今天为大家分享一道营养美味的秋葵炒鸡蛋。一起看一看吧。

首先把买来的秋葵清洗干净，可以用盐搓洗一下表面的绒毛。再准备上几个小米家。再准备一个鸡蛋。

起锅烧水，水开之后下入秋葵。秋葵想要更好吃，可以在水中加入一点食用盐。几滴食用油。焯水一分钟后捞出。

秋葵晾凉以后切成小段儿。秋葵中的粘液本身就有很多的营养价值，所以说我们不用刻意去掉它。

再切上一些小米椒圈。打上一个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。

起锅热油，油热之后，下入鸡蛋液，将鸡蛋用铲子直接铲成小块，放在碗中备用。

再次起锅热油，油热之后。下入小米椒和秋葵段一并翻炒。翻炒几下，加入适量的食用盐调味儿。下入鸡蛋块儿，一并翻炒。翻炒均匀就可以出锅盛盘了，好吃的秋葵炒鸡蛋就大功告成了，喜欢的朋友不妨试试做一下吧