“得”，念第一声，是本地的家常菜，相当于“炖”的意思，把青菜炖的烂烂的，好吃极了！

用料

• 祖名香干 12块（约十元钱）
• 青菜 一斤
• 蒜瓣 五六片
• 香葱碎 一小撮
• 生抽 一勺
• 蚝油 两勺
• 鸡精 一小勺

做法步骤

1、香干洗净，沿对角线，各切成四块

2、青菜洗净，掰断

3、起锅烧油，放蒜瓣，再下青菜翻炒

4、待青菜变成深绿色，下香干，翻炒

5、倒生抽和蚝油翻炒均匀，中小火煮到青菜软烂

6、最后放鸡精出锅

7、撒点香葱

小贴士

没什么技巧，我喜欢吃软烂的青菜