进入秋天以来，随着越来越凉爽的天气，这美好的食欲真的如滔天巨浪一般席卷而来，想拦都拦不住，好不容易瘦下去扁了一点的身材，又跟气儿吹得是的滚圆起来，每次都是大块朵颐美食的时候跟自己说着吃完这顿绝对刹住，但事实是一顿接一顿，就没有停下来的时候。

刚好还赶上家里体重秤没电了，彻底放松了一阵子决定不再自我欺骗了，这一上称，我的妈呀，真的不能再瞎吃了，惊人的三位数让整个人都不好了，于是跳绳也买了，每周雷打不动的2天轻食餐又严格执行起来，以前轻食餐老吃全麦面包，后来吃腻了，就用玉米代替一部分主食。

每次煮完的玉米吃不完，第二天不想吃轻食餐的时候咋整？别发愁，把它做成这种美食既简单还好吃，不仅能当早餐，当作小零食或者下午茶也不错呢，只需要几个不费事儿的步骤，就能让熟玉米华丽变身，美味还有营养。下面就说说具体做法吧。

【黄金玉米烙】

食材：玉米1根，糯米粉20克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，玉米油

调味料：白糖

做法：

1、煮熟的玉米剥出玉米粒，掰下来的玉米可能是一长溜儿连在一起的，需要把它分开成一粒粒的玉米粒，放入一个碗中加入糯米粉20克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，白糖2克，搅拌成黏稠的状态；

2、平底锅刷一层玉米油，油热倒入搅拌好的玉米粒糊，用铲子整理好并铺平，盖上盖子，小火3,4分钟煎至底部凝固，然后翻个面儿继续煎至2分钟左右，直至两面金黄，切成块儿状就可以吃了。

这样一盘好吃的黄金玉米烙就做好啦，金黄的色泽看着就有满满的食欲，酥脆又有营养，而且不考验刀工和厨艺，一次就能成功呢，早餐搭配麦片或者当做小零食搭配喜欢的饮品，亦或是下午茶搭配牛奶，咖啡，都是不错的选择呢，这次再也不担心煮熟的剩玉米怎么吃啦，是不是棒棒的？

小贴士：

1、煮熟玉米剥玉米粒的时候，可以先把一根玉米掰断，拿一根筷子沿着一溜儿玉米的底部扎到头扎一下，一溜玉米就很方便地下来了，有了一溜空隙，然后再剥玉米就方便多了；

2、玉米最好用甜玉米，这样即便不放糖也是甜甜的很好吃；

3、喜欢吃甜食的朋友们，做好的黄金玉米烙可以切开撒点白糖再吃，如果做玉米糊的时候不放糖，做好搭配番茄沙司也很好吃；

4、糯米粉和玉米淀粉的量根据玉米的量，和加入鸡蛋后的稠稀程度酌情增减，搅拌的玉米糊浓稠适宜即可。