用料

• 鸡翅中 13个
• 姜片、姜丝 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 可乐 1小罐
• 盐 1.5小勺

做法步骤

1、1、鸡翅清水洗干净

2、每个鸡翅两面都用刀拉2-3条口，这样更加入味。

3、把姜片和鸡翅一起放入冷水锅中，加盖烧开。

4、烧开后，开盖煮2分钟，捞出，洗净，控水。

5、干净的锅中开火，倒油，油热后放入鸡翅煎一下。两面都煎到稍变色。

6、倒入2勺生抽，和姜丝，翻炒一下。

7、倒入1勺老抽，翻炒匀。

8、倒入一罐可乐。

9、盖好锅盖，中大火烧开。剩余一半汤的时候，加入1.5勺的盐，中小火继续炖。

10、汤汁变少，肉变软烂后，大火收汁。

11、盛盘，撒上熟的白芝麻，一道美味的可乐鸡翅就完成了。

12、成品

小贴士

1、鸡翅需要加姜片焯一下水，去掉脏气，味道更好。2、加入老抽的颜色会更加深一些，让菜看起来更有食欲。3、撒芝麻，增加菜品的食欲，最好用的是熟芝麻。