用料

瘦肉 250克

青辣椒 3个

榨菜 一包

红辣椒 1个

蒜瓣 5个

老抽 适量

盐 适量

做法步骤

1、瘦肉切丝，辣椒切丝，蒜瓣切碎备用

2、锅里倒油

3、油热了倒入瘦肉上面切下来多余的肥肉，翻炒，把肥肉里面的油煸炒出来

4、如图，油都炒出来就可以家肉丝了

5、加入肉丝翻炒至变色

6、加入蒜末和盐继续炒

7、倒入老抽

8、炒熟就可以出锅装盆备用了

9、装盘

10、锅里继续倒油

11、油热了倒入辣椒丝翻炒

12、加适量盐、肉的盐之前加过了，这个就少加一点

13、辣椒要多炒一会、要炒熟、因为肉丝已经炒熟了

14、倒入肉丝

15、再倒入榨菜，三样一起炒匀就可以吃了，因为辣椒和肉丝之前都已经炒熟了！

16、可以吃了、超级下饭，配一碗米饭最好了

17、再来一张