用料

• 宣威火腿
• 青椒
• 泡制好的木耳
• 红椒
• 葱姜蒜
• 生抽

做法步骤

1、将火腿肉切成片状，开水煮20分钟左右，因为肉是盐风干，比较咸。所以需要过水。

2、煮好后捞出来搁置

3、葱姜蒜辣椒备好。

4、葱姜蒜辣椒爆炒。

5、葱姜蒜辣椒爆炒后放入煮好的火腿肉，继续翻炒。

6、准备好切好的辣椒和泡制好的木耳。

7、最后放入青椒木耳大火翻炒，根据自己的口味放入生抽，盐一定要尝一下再决定是否要放，因为肉本身是咸的。记住不要炒的时间太长，否则辣椒口味会老，然后出锅就可以吃哦

8、最后一道美食就完成了