清炒 藕片的做法

用料

莲藕 300克

葱 2根

姜 2片

青椒 2个

油 50克

盐 适量

蚝油 1小勺

味精 少许

做法步骤

1、藕去皮切片,置清水盆中加点盐泡十分钟

2、捞出沥水

3、葱切小段,姜切丝,青椒切圈

4、锅中放油将姜,青椒,葱依次放入,炒香

5、开大火,倒入藕片,爆两分钟,加入蚝油和少许水炒二分钟

6、加盐关火放味精,装盘

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