木耳炒肉的做法家常菜（家常最好吃的做法，教你做菜诀窍）

fangxinyzj.com 2025-04-30 22:14:22

木耳的神仙炒法，家里老人小孩都说好吃的健康下饭菜。

·木耳热水泡发后撕块，生姜拍扁切碎，大蒜拍扁切碎。

·一碗超市买回来的肉丝洗净，红辣椒切丝。

·起锅热油，加入姜、蒜、红辣椒爆香，下入肉丝，扒楞均匀。

·一小勺白酒、一大勺醋，扒楞几下，下入泡好的木耳，翻炒断生。

·一勺盐、一勺生抽，继续炒，再来一大勺锅边醋，再来一大勺糖，炒菜放糖可以上色去腥增鲜。

·出锅前再来一勺生抽、一点味精，最后炒20秒就可以装盘了。