虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾的头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。虾尾具有帮助消化、补肾壮阳、预防动脉硬化等功效。

家人都不吃辣，今天给家人做道蒜蓉虾尾，还别说，吃起来可真香。

我家小朋友一口一个，吃着可开心了。下面给大家分享一下我的制作方法:

1，买回的虾尾清洗几遍，冷水下锅，焯水两分钟。

2，捞出来放入凉水中。

3，再大点蒜末。

4，锅中加油，到蒜末炒香，喜欢吃辣的朋友也可以加些小米辣。

5，倒入虾尾，加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱，翻炒入味。

6，打开一罐啤酒，倒入半罐。盖上盖子收完汤汁。汤汁快收干时再加点蒜末，翻炒均匀。撒把葱花就可以出锅了。

蒜香浓郁，好吃到舔手指，喜欢的朋友就试试！