【家常烧排骨的做法】
1.适量中排洗净备用，锅中入水，放入排骨，姜片，料酒焯水，姜和大葱改刀备用。
2.锅中入油炒糖色，放入排骨煸炒，加入姜，葱，老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入开水抹过排骨，加盐调味，倒入醋激出排骨的香味。
3.盖上盖子后，压三十分钟，时间到后排气开盖，中火收汁即可。
【家常烧排骨的做法】
1.适量中排洗净备用，锅中入水，放入排骨，姜片，料酒焯水，姜和大葱改刀备用。
2.锅中入油炒糖色，放入排骨煸炒，加入姜，葱，老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入开水抹过排骨，加盐调味，倒入醋激出排骨的香味。
3.盖上盖子后，压三十分钟，时间到后排气开盖，中火收汁即可。
