主料：排骨（适量）

辅料：白糖（适量）、盐（适量）、干红辣椒（适量）、姜（一块）、蒜（适量）、花椒（一小撮）、八角（两个）、生抽（两勺）、老抽（适量）、料酒（适量）。

做法：

1.准备好材料

2.排骨洗干净，焯水

3.炒锅烧热加入油，小火加白糖。

4.用筷子不停搅拌白糖，直至白糖泛红起泡

5.加入排骨，翻炒均匀

6.加入生抽、老抽、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒继续翻炒均匀。

7.加入料酒、水、大火开锅后小火烧半个小时左右

8.放入盐大火收汁后即可

9.装盘，美味如此简单。