用料
- 走地鸡 1只
- 大葱 1根
- 大料 3个
- 清水 适量
- 盐 少许
做法步骤
1、将走地鸡摘去羽毛和内脏。
2、清洗干净，剁成鸡肉块。
3、铁锅内放入鸡块、清水，煮开。捞出鸡块，水弃之不用。
4、将鸡块、开水放入苏泊尔压力锅，再放入葱段和大料。
5、大火烧开，转小火煮15分钟关火。待气散尽，开盖加盐调味即可。
小贴士
吃的就是走地鸡的本味，所以调味料尽量精减。
1、将走地鸡摘去羽毛和内脏。
2、清洗干净，剁成鸡肉块。
3、铁锅内放入鸡块、清水，煮开。捞出鸡块，水弃之不用。
4、将鸡块、开水放入苏泊尔压力锅，再放入葱段和大料。
5、大火烧开，转小火煮15分钟关火。待气散尽，开盖加盐调味即可。
吃的就是走地鸡的本味，所以调味料尽量精减。
